今日は、やーっと晴れたー☀ฺ ・・・ていってもね、明け方に床についたからお昼起き(あーもったいない!)昼間もだるくって結局ダラダラ。。。モッタイナイ・・・ってわかってるんだけど。。体が言う事キイテクレナイ。。。***********************************************************************
今日の夜は、フロント女性陣で「検食」でした~。
「検食」って何ぞやって?夕食つきのお客様っているじゃない?そのお客様が実際何を食べているか、ウチラなーんもわからんとです!だから実際、私たちも同じものを食べてみたーイ!、と・・まぁいわゆるお勉強・・?てわけなんす!
お勉強のためだから、お食事代は、もちろんタダ!こんないいお勉強あるでしょうか?いや、ナイ!・・・だから皆今日を首をナガーーークして待っていたわけヨ~。
今日はお客様の人数は少なかったものの、チェックイン時間が遅い団体ばかりでウチラの入店予定時間は、なななんとガン混み・・・
客室稼動と、レストランの混雑状況って全然関係ないのね・・・と改めて感じました。
9時半過ぎにやっと入店☆やっとメシにありつける~~!!
今回は、合計9人いるから、3人ずつ値段の違う3種類のお食事券(3千、4千、5千円)のメニューをオーダー。
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←3千・・スープ(奥)/4、5千・・前菜、オードブル(手前)―スープは結構量が多い・・ような?・・・オードブルは豆腐よう(沖縄の珍味・・酒の味がして・・・ワタシハ嫌い)のコロッケ?だっけか?の下にトースト。隣はゴーヤーチップ。

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で、全てのコースに←「月桃(げっとう・・沖縄でとれるショウガ科の植物、よもぎ?みたいな香りの)パン」がついてくる。ライスも選べるらしいが、ライスだと超少ないらしい!パンは食べ放題で、普通のバケットも選べるらしい。3千コースはこの後メイン、デザートしかないからこのパンでお腹イッパイにしないと・・・ってとこかしら?
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4,5千円コースはメインの前に、
この「もずくと鴨肉のスープ」もついてくる。
暖かくっておいしーฺ♡
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←オリジナルカクテル「桃色サンゴ」
皆には、甘い・・・といわれたけど、あたいはこんなんがお好き♪
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←、4千、5千コースのメイン。近代マグロ(手前左)、和牛ステーキ(手前右)、とうがん(冬瓜、大根みたいなもの)(奥左)、マッシュポテト(奥右)、ミニサラダ(中央)。― 3千コースはとうがんがなくって、近代マグロが、県産のソデイカ(柔らかくって食べやすかった)に変わる。和牛は、3千円のは固い気がした・・・違う部位のを使ってるんかな?とうがんは味が薄いかも。マグロはウマイ!
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←3千、4千コースのデザートはシークァーサー(ひらみレモンともいう・沖縄のフルーツ)シャーベット。(奥) ―5千コースは手前の盛り合わせ、手前からブリュレ(何のブリュレか忘れた。。こういうプリンみたいなの好き~ฺ♡上がパリパリしたやつ)・フルーツ(奥左)・ココナッツアイス(奥右)
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閉店時間(12時ギリギリ)まで存分に食べ、飲み、楽しい食事会でした。
うちのレストランって、洋食・中華×1、和食、郷土料理×1、バーベキュー×1、フレンチ(今日行ったところ)×1、で合計4箇所あるんけど、郷土料理以外のところは沖縄っぽいものはコースの料理の中にはないって思ってたんケドも、今日食べてみたら、チョコチョコ使われていて、お客様もマルマル郷土料理ではないとはいえ、沖縄らしさ?というか、そんなんを少しでも味わって帰っていただけるのではないかなぁ?と思いました。
こんな感じで、今日食べてみないと、全然わからないことばっかりだったから、今日の「検食」は本当にお勉強になりました~。***********************************************************************
・・にしても、フロントの女性だけ全員集まった事って何気に1度もなかったよーな・・・(シフト制だからね。。)いつも顔あわせているんだけど、これはこれで新鮮でしたねぇ~うんうん。
来月は、また違うレストランでできたらいいなぁ・・・てーかゼッタイやるぞ~エイエイオー!
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